スナック勤務を副業ではなく、本業・正社員として考えている前提で話しますね。

まず給与・年収の実態についてですが、給与形態はお店によってかなり差があります。

完全固定給のところもあれば、固定給＋インセンティブ、完全歩合制というお店もあります。

「入社◯カ月は固定給、それ以降に歩合が加わる」といった形式もあるので、自分にとってどの形が合っているか面接時にしっかり確認することが大切です。

求人情報を見ると正社員で月給20万〜40万円と記載されていることが多く、たとえば20万円で賞与なしの場合、年収は240万円程度。ただしインセンティブがつけば年収300万〜400万円台に届くケースもあります。

収入の伸びしろはインセンティブと役職へのステップに大きく左右される

売り上げに応じたインセンティブで収入を伸ばせるだけでなく「チーママ」「ママ」といったマネジメント職を任されるようになれば、役職手当も含めた年収アップが見込めます。実力次第で年収が上がる環境ですね。

ただスナック勤務は夜の仕事ですから、生活リズムは昼夜逆転になりがちです。

深夜に働き昼に寝るという生活が続くので、体力的な負担はあります。特に体調管理や生活習慣の維持が苦手な方には、慣れるまで大変に感じることもあるかもしれません。

その点も含めて、自分の体質や生活リズムに合うかはしっかり考えてみてください。

実際に飲食や接客業で働いている人の声を聞くなかで感じるのは「この仕事が自分に合っている」と思えるかどうかが鍵だということです。

接客が得意で顧客との会話を楽しめる方であれば、それが売り上げやインセンティブにもつながりやすく、やりがいにもなります。

年収水準は働き方次第です。アルバイトとしての勤務であれば、それだけで生活していくのは難しい水準でしょう。

一方で本業としてキャリアを積み、10年ほど経ってから将来的に顧客がついて独立・開業し、お店が軌道に乗れば、生活できる水準以上の年収を得ることも可能です。

キャリアアップとしては、この独立が一般的な道筋になると思います。

体調管理や経営リスクも考慮しよう

お店の規模にもよりますが、独立すれば生活は十分できると思います。

ただスナック勤務は夜型になりますし、お酒も飲みます。体調面の不安も考慮し、長い目で見て安定した職業と言えるかを考えながら取り組むのが良いでしょう。

長期的に安定した職業かどうかは、経営のリスクも含めて慎重に考える必要があります。