ホテル業界と言っても、そのなかにはさまざまな部門があります。ホテル業界を志望している学生のキャリアカウンセリングをすることも多いのですが、ほとんどの学生が外から見える働き方しか知らない、つまり自分が宿泊した際の楽しかった場面だけを見てホテルマンとして働きたいと考えているようです。

実際に働くということがどのようなことなのかをイメージができていないと、自分が将来、何をしたいのかも見えてきませんし、当然キャリアプランも立てられないので、しっかり把握しましょう。

ではどのような部門があるかですが、フロントスタッフなどの宿泊部門、レストランなどでの接客部門、サービスをおこなう料飲部門、またパーティーや結婚式などを考える企画部門、運営する宴会部門、ホテル全体の運営をおこなう管理部門などがあります。これらのなかから自分がどの分野で活躍していきたいのかを考えましょう。

自分自身が目指す姿を想像してキャリアパスを考えよう

部門が変われば、キャリアパスも当然変わってきます。フロント部門であれば、自身の接客スキルの向上と顧客に対するホスピタリティの向上が必要で、キャリアステップの面から言うと経験を積み、チーフやマネージャーを目指していく形があります。レストラン部門であれば、サービスのマナーなどを覚えサービス技術を向上させます。

また、料理や飲み物の知識も必要です。この部門でもマネージャーを目指していきます。宴会部門では、イベントの企画力やコーディネート能力、提案力でイベントの成約数を増やすことも求められます。こちらでもマネージャーや宴会の支配人を目指せます。

これらは自分自身のスキルアップになりますが、業務のなかには新人教育なども入ってきます。管理部門は少し違ってきますが、配属先の業務をおこないながら部門長を目指し、最終的にはホテル全体の総支配人という道もあります。

このような働き方と求められる資質を理解し、5年後、10年後、15年後と目指すべき姿を考えてみてください。自分自身の成長と、後輩や部下の指導の部分と両面を見られると良いでしょう。

キャリアプランとは、「入社後の目標宣言」のことです。「頑張ります」という意欲だけでなく、「何を目指して、どう頑張るのか？」という具体性がある方が、強いキャリアプランであることは言うまでもありません。そのためにも、まずは「ホテルで働いている自分」、「ホテルの仕事をとおしてなりたい自分」の解像度を上げていきましょう。

「ホテルの顔となるような従業員になりたい」という大きな目標を持っていると思うので、あなたが考える「ホテルの顔となる従業員」とはどのようなものなのか、深掘りしてみてください。

「フロントマンやコンシェルジュ、サーバーとして、顧客に笑顔で丁寧に応対している」、「企画・提案やマーケターとして、顧客に喜んでいただける施策を考えている」、「人事・研修担当として、ホテルの顔となる人材の育成に尽力している」など、自身が思い描く将来像から逆算して必要なスキルや知識、身に付けたいことなどを整理して伝えられると解像度の高いキャリアプランとなります。

「なぜ、そのホテルなのか？」も吟味しよう

そして、もう一つ重要な点は「応募しようとしているホテルでキャリアプランが叶えられるのか？」という点です。

ホテルの特徴や叶えられるキャリアをしっかり調べ、自身のキャリアプランとの整合性・妥当性をしっかり吟味することで、より魅力的なキャリアプランとなります。