これは、正直に内定を頂いた企業に相談するのがベストかと思いますが、そうしないのならば、自分を評価してくれた企業に決めるか、辞退して本命に絞るかどちらかに賭けるしかないです。

自分だけノーリスクで相手企業にだけ（内定者を決められない、その後のスケジュールに影響が出るなどの）リスクを負わせるという姑息な考えは、長い目で見るとあなた自身のマイナスになりますよ。

内定獲得おめでとうございます。メールで連絡がきたとのことですがどのように返信するかで迷っているのですね。まずは内定をもらえたことに対してお礼と、現状まだ選考が残っている旨を企業に伝え、内定承諾をどれくらいまで待ってもらえるかを確認してみましょう。

そのうえで、第一志望の企業の結果が出るまで待ってもらえないようであれば、質問者さんが考えている方法も一つの手段としてはあり得ます。

まず、企業からメールが来て返信していないということですが、返信せずにいつまでも放っておくのは良くないです。何らかの返事をする必要があり、返事の中身は二者択一です。内定を承諾するのか、内定承諾を保留してもらうお願いなのかということですね。

内定を承諾しても、あなたの就活は終わるわけではありません。本命の選考結果次第では、内定を辞退する必要が生じます。内定辞退は可能です。ただし、企業側にとっては、非常に迷惑で残念なことであるのは言うまでもありません。

では、内定承諾の保留のお願いをした場合はどうかというと、なぜ2カ月間もの保留をお願いするのか、その理由を真摯に説明する必要があります。そのうえで、保留の状態を受け入れるかどうかは、企業次第になります。

2カ月の保留は認められないとなれば、内定承諾か辞退かを結論付ける必要が出てきます。辞退したら、内定を1社も持たずに就活を続けることになり、本命がダメだった場合に備えた企業を見つけて、新たにエントリーシート（ES）を提出することも必要になるかもしれません。

ここで考えてほしいのが、内定を出してくれた企業の社員となって働くこと自体に不満はないのかということです。自分自身に問いかけてみてください。

覚悟が決まってくるでしょう。