普段自分自身が接することの多い飲食店のスタッフ。実際に自分が志望するとなると「ここでなければいけない理由が浮かばない」「自分に本当に合っている仕事なのかわからない」と志望動機作成に悩む人は少なくありません。

飲食店の志望動機は、ほかの店舗との差別化が難しい分、うまく採用担当者に理解度をアピールできれば印象に残りやすくなるでしょう。

この記事では、キャリアアドバイザーの久野さん、杉原さん、増田さんのアドバイスを交えつつ魅力的な飲食店の志望動機の書き方を解説します。飲食店の志望動機に悩んだ人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

飲食店の志望動機は業務ごとの理解が重要

飲食店にどのような役割があり、それぞれの業務がどうやって連携して働いているのか知るのが飲食店の志望動機を書く近道です。飲食店には複数の職務があり、実際におこなう業務内容は大きく違いがあります。スタッフ一人ひとりにどのような役割があるか理解していないと、自分が書いたアピールポイントをうまく活かせません。

記事では、始めに飲食店の志望動機の書き方が理解できるように詳しく説明します。その後で、志望動機を書くときの注意点や志望動機に活かせる飲食店の魅力を解説。飲食店ならではの特徴への理解を深めていきましょう。

また、「どうしても志望動機が浮かばない！」という人のために、アピールポイントごとの例文も用意しています。自分らしい文章が一番ですが、志望動機が書けないときは、参考にしてみてくださいね。

飲食店の例文とあわせて内定者ES100選＜志望動機＞を確認しよう！

まず始めにチェック！ 飲食店の志望動機の書き方

志望動機とは採用担当者に自分の熱意をアピールできる機会です。学生の中には会社ごとの志望動機の書き方がわからず、一度書いた志望動機を使い回す人もいます。

しかし、使い回した志望動機はほとんどの場合で採用担当者にばれてしまいます。採用担当者からの印象が薄くなるため、志望動機を使い回したりせず、一から書いていきましょう。

志望動機の書き方にはパターンがあり、これをつかめば初めて志望動機を書く場合も難しくありません。飲食店の志望動機はどのように書くのか把握しておき、採用担当者に印象を残す志望動機を作成しましょう。

飲食店で働きたい理由を結論ファーストで伝える

履歴書や面接で働きたい理由を企業に伝えるときは、結論ファーストを意識しましょう。結論を始めに伝えると志望動機として伝えたいことが何かが企業に伝わりやすいためです。採用担当者と話すときは、結論から話す癖をつけておくのがおすすめです。

飲食店で働きたい理由は、「コミュニケーションが好き」「自分が作った料理を人に食べてもらいたい」と人によって理由があるでしょう。飲食店でしか実現できない志望動機があれば、採用担当者は興味を持って学生の話を聞いてくれます。

志望動機を伝えるときに、たとえば先にエピソードから話し始めてしまうと採用担当者には学生が何を言いたいのかうまく伝わりません。企業に志望動機を伝えるときは、結論ファーストで伝えましょう。

志望動機の書き出しは以下の記事でコツを解説しているので、併せてチェックしてください。
例文8選｜志望動機の書き出しで本気度を見せ差別化する方法

志望動機を裏付けるエピソードを記載する

志望動機には、「なぜそう思ったのか」を裏付けるエピソードが重要です。エピソードを採用担当者に伝えると、志望動機の内容に信憑性が増します。面接のときにも採用担当者が内容に興味を持ちやすく会話が弾む可能性が上がります。ほかの学生と志望動機を差別化するポイントになるでしょう。

エピソードが思い浮かばないときは、実際に飲食店へ足を運んで接客を受けるのもおすすめです。自分がうれしかった対応や料理がおいしく感じた経験などを志望動機のエピソードに盛り込むことで、リアリティのある内容に仕上がるでしょう。

志望動機を裏付けるエピソードは、採用担当者が質問しやすい内容を意識するのがおすすめです。志望動機を話した後に採用担当者が質問に移りやすく、コミュニケーションをとれるポイントになります。採用担当者との会話も盛り上がり、人となりを知ってもらえるタイミングになるでしょう。

飲食店で働く熱意を伝える

志望動機を書いたとしても、「なぜ飲食店で働きたいのか」「この店でなければいけないか」が採用担当者に伝わらなければ意味がありません。飲食店は学生が志望した以外にも、多数の店舗が存在します。「他の店でも良いのでは？」と思われてしまえば、内定獲得は遠のくでしょう。

飲食店で働く熱意を伝えるときは、自分のスキルや個性を活かせるポイントを含めて伝えると採用担当者の印象に残りやすくなります。

注意点として、志望動機は自己PRと異なります。自分のアピールを主題とはせず、あくまで志望理由を伝えるものとして作りましょう。志望動機と自己PRを差別化するには、それぞれの役割を理解するのが大切です。志望動機は「企業へ入社したい熱意を伝える」、自己PRは「自分のアピールしたい部分をより具体化する」と意識しましょう。

入社後の展望を考える

就職活動のゴールは、企業に入社することではありません。入社後に「企業でどのように活躍したいか」は、学生が働いている姿を採用担当者に想像させる大切な要素です。自分がおこないたい業務とスキルを組み合わせ、将来を考えましょう。

企業は、学生の入社後の展望から、学生が目標設定できる人材なのか確認することもあります。企業が求める人材は、自身で目標設定をして目標まで努力できる人材です。入社をゴールとせず、先まで考えている点を企業にアピールしましょう。

入社後やりたいことの考え方・伝え方は以下の記事で詳しく解説しているので、併せてチェックしてください。
例文10選｜入社後にやりたいことの回答で押さえるべきコツは？

企業は志望動機で何を見ている？

多くの選考は書類選考から始まります。採用担当者は、1日の中で多くの履歴書やエントリーシート（ES）を見ています。

志望動機は、企業の採用担当者に自分をアピールする大切なポイントです。企業が志望動機から何を見定めようとしているのか知ることは、企業にとって魅力的な志望動機作成の手助けとなるでしょう。

ここでは、飲食店の採用担当者が志望動機から見ているポイントを解説します。「志望動機のポイントがわからない」「企業が求める志望動機は何だろう」と悩む場合は、ぜひ参考にしてください。

志望度の高さ

採用担当者は、志望動機の内容を見て自社へ入社したい気持ちが大きいかを確認しています。学生は複数の企業を受ける場合が多く、飲食店はほかにもたくさん存在します。

より魅力的な企業から内定をもらえば他社への入社を選ぶ可能性があるでしょう。内定者を選ぶだけでも、企業は多くの時間や費用を費やしているため、内定を出した学生には入社して欲しいのが本音です。

志望度の低い学生を選んでしまうと、内定を出しても入社してもらえない可能性があります。内定後の辞退を避けるために、企業はなるべく志望度の高い学生に内定を出したいと考えています。

自社とマッチしている人材か

学生を一人採用するにも、企業は多くの手間と時間をかけています。学生と企業の社風がマッチしていないと、せっかく入社しても早くに退職してしまうでしょう。

同じ飲食店でも、社風によって顧客への対応はさまざまです。料理や顧客に対しどのような部分を重視しているかも、志望動機から理解しようとしています。

就職活動で起きるミスマッチは、企業も学生もプラスになる部分がありません。入社後にミスマッチが発覚すれば、企業は学生にかけた時間や手間が無駄になってしまう可能性があります。そのため企業は、学生の志望動機の内容を重視しているといえるのです。

志望動機に仕事内容の理解は必須！ 飲食店の職務

飲食業界の職務内容は幅広く、仕事内容も大きく違います。自分がおこないたい仕事をはっきりさせると、志望動機の内容が深まるでしょう。自分がどの業務をおこないたいか決めるには、飲食店における仕事内容を理解する必要があります。

ここでは、飲食店の仕事内容を解説します。飲食店で働いた経験がない場合も、自分にはどの仕事内容が合うか考えてみましょう。

ホールスタッフ

ホールスタッフは、飲食店で顧客に直接対応する仕事です。仕事内容は、調理スタッフが作った料理を顧客へ届け、食事が終わった顧客の会計をおこないます。

状況に応じた臨機応変な対応が求められ、常に相手の立場に立って行動する必要があります。人と話す機会も多い立場のため、コミュニケーション能力の高さも求められるでしょう。

飲食店の中でも顧客と接する機会が多く、人と接するのが好きな人にはホールスタッフが向いています。

調理スタッフ

調理スタッフは、顧客に提供する食事を作る仕事です。調理だけでなく、ホールスタッフがバッシングした食後の空いた食器や、使い終わった調理道具を洗うのも調理スタッフの仕事です。

調理も片付けも迅速な対応が求められますが、状況を判断して与えられた仕事を順序立てておこなうスキルも必要です。経験を積めば、決められたレシピだけでなく自分で提供する料理を考案することもあるでしょう。

料理を作るのが好きな人だけでなく、自分で考えて行動するのが好きな人にも調理スタッフは向いている職業です。

調理道具の洗浄や配膳を行う調理補助については以下の記事でまとめています。調理補助に興味がある人は参考にしてみてください。
調理補助の志望動機は3つの内容がおすすめ！ 例文6選付きで解説

店の管理

飲食店での経験を積めば、店を管理する職務も任せられます。現場でスタッフを取りまとめる店長だけでなく、地域ごとの関連店舗を取りまとめるエリアマネージャーという役職も存在します。

店の管理を任されるようになれば、どのように集客するか自分のアイデアを前面に出すことも可能です。自分で考えたアイデアの結果が反映され、やりがいにもつながるでしょう。

店を管理する立場は、ホールスタッフと調理スタッフどちらの仕事も理解する必要があります。新入社員がいきなり就ける職務ではありませんが、飲食店の中では重要な仕事であるため把握しておきましょう。

アピールを差別化しよう！ 飲食店で求められるスキル

ほかの学生と自分を差別化するには、飲食店で求められるスキルを理解する必要があります。

飲食店で求められるスキルはさまざまですが、ここでは5つ紹介します。自分にどのようなスキルがあるか考え、志望動機のアピールポイントにつなげましょう。

コミュニケーション能力

コミュニケーション能力はどの仕事でも求められますが、飲食店では欠かせないスキルの一つです。飲食店は顧客と接する機会が多いだけでなく、スタッフ同士の連携が欠かせません。

忙しいときでもスムーズに業務をするには、スタッフ間で信頼関係を築いておく必要があります。顧客が満足のいく対応をするために、お互いに声をかけあって仕事するのが重要です。普段からコミュニケーションをとるよう意識しておけば、仕事中にもスムーズな連携がとれるでしょう。

コミュニケーション能力があれば、志望動機でもスタッフ間の連携を大切にしつつ顧客とコミュニケーションがとれる人材だとアピールできます。

コミュニケーション能力の自己PR法は以下の記事で詳しく解説しているので、併せてチェックしてください。
例文12選｜ コミュニケーション能力の自己PRを3ステップで解説

相手の立場に立って考える力

飲食店には常に顧客が存在し、人によってスタッフに求めている内容はさまざまです。飲食店スタッフは常に顧客の立場に立って考え、要望を汲み取る必要があります。

飲食店で働くときは、「水のグラスが空いていないか」「食器を取り換える必要がないか」など、自分がされてうれしい対応を意識して行動しましょう。調理スタッフを目指すなら、ホールスタッフが働きやすいように意識するのが大切です。

相手の立場に立って考えられる力があれば、顧客に喜んでもらえる対応を自分で考えて動けるスタッフとして、志望動機でアピールできるでしょう。

相手の立場に立って考える力の自己PRの作り方・伝え方は以下の記事で詳しく解説しているので、併せて確認ししましょう。
例文5選！ 相手の立場に立って考える力を魅力的に伝える3ステップ

体力への自信

飲食店は、ホールスタッフも調理スタッフも常に立ち続ける職業です。もちろん休憩時間はありますが、勤務時間も長いのが飲食店の特徴です。

特にホールスタッフは、店内と洗い場を何度も行き来します。ただ歩くだけでなく、重い食器や料理を運ぶ必要があります。飲食店の構造によっては、階段の上り下りも必要です。長い勤務時間を乗り切るには、体力は欠かせません。

移動距離が短いイメージがある調理スタッフも、体力は必要です。調理スタッフが過ごすキッチン内は、空調が整っていても暑さは避けられません。暑い空間で常に動き続ける必要があるため、体力に自信がある人は活躍できるでしょう。

志望動機で体力面をアピールすれば、採用担当者からも忙しいときでも笑顔を忘れずに対応できるスタッフだとイメージしやすくなります。

臨機応変さ

顧客は人によってアレルギーや健康問題で食べられない食品があり、ホールスタッフに要望を伝える場合もあるでしょう。ホールスタッフは顧客から得た情報を、間違いなく調理スタッフへ伝える必要があります。

調理スタッフは、ホールスタッフから得た情報をもとに可能であればレシピを変更し、提供する技術が求められます。

顧客の要望によっては、デザートを急遽バースデー仕様に変更することも必要です。

このように、飲食店スタッフは臨機応変な対応が求められる傾向が高いのです。

臨機応変さを志望動機でアピールすると、面接官にトラブル時にも落ち着いて対応できる人材だと印象づけられる可能性が高くなります。

臨機応変さの自己PR法は以下の記事で詳しく解説しているので、併せて確認してくださいね。
例文8選｜臨機応変に対応する力の自己PRで印象に残す4ステップ

アイデア力の高さ

飲食店は、シーズンに合わせた料理やドリンクを考える必要があります。アイデア力があれば、他店にないドリンクや顧客が喜ぶデザートを考案できます。調理スタッフになれば、自分で考えた料理やドリンクを顧客に提供でき、やりがいにつながるでしょう。

ホールスタッフであれば、集客方法やオペレーション方法の提案が可能です。自分で考えたオペレーション方法がうまくいけば、仕事中も楽しく感じるでしょう。

アイデア力を活かして、どのように動けば業務がスムーズになるか考えることが大切です。

志望動機でアイデア力をアピールできれば、店をより良くするための方法を率先して考える人材になってくれると期待してもらえます。

アイデア力は発想力とも言い換えられます。以下の記事では発想力の自己PRの作り方、伝え方を解説しているので、併せて確認してください。
例文10選｜発想力の自己PRで勝負するならエピソードが最重要

志望動機が浮かばない人に！ 飲食店で働く魅力

飲食店の仕事内容や求められるスキルを理解しても、志望動機が浮かばない人もいるでしょう。その場合は、飲食店で働く魅力を知るのもおすすめです。飲食店で働く魅力を知れば、志望動機につながるでしょう。

ここからは飲食店で働く魅力を解説するので、自分が惹きつけられる要素は何かを考え、志望動機に盛り込むことを検討しましょう。

顧客の反応が目の前で見られやりがいにつながる

飲食店で働く魅力は、働くときにやりがいを感じやすい点です。自分が提供した料理が実際に顧客に食べられ「おいしい」といわれれば、うれしくなるスタッフがほとんどでしょう。

料理以外にも、おこなった気遣いの反応が直接確認できます。テラス席が寒ければブランケットを用意したり、バースデーであれば写真を撮ったりと、できる仕事はたくさんあります。自分で考えて行動した結果喜ばれれば、やりがいにつながるでしょう。

志望動機に書くときは、今までのエピソードで得たやりがいから飲食店を目指したという流れにすると、採用担当者にもイメージしやすくなります。

そのほかの接客業のやりがいは以下のQ&Aでキャリアコンサルタントが詳しく解説しているので、併せて確認してください。

食べ物や酒の知識がつく

飲食店では料理や酒の内容を顧客に聞かれる場合も多く、答えるために知識が欠かせません。顧客の疑問に答えていれば、だんだんと身に付く知識は増えていくでしょう。

調理スタッフやドリンクを作る立場であれば、ホールスタッフよりも多くの知識が身に付きます。素材の扱い方や包丁の入れ方、火の通し方は実際に働かないと得られない知識です。

「食べ物の知識を付けて、より顧客を満足させられるようなおもてなし精神を発揮したい」など、身に付けた知識を入社後どのように扱いたいか考えれば、熱意もアピールできるでしょう。

接客業経験が活かせる

接客業といえば、飲食店を思い浮かべる人も多いでしょう。飲食店に勤めるなら、他業種で培った接客業の経験が活かせます。

顧客とコミュニケーションをとるのが好きな人は、接客業が向いています。飲食店経験がなくても、今までほかの接客業をしていた人は接客業が好きであれば飲食店で活躍できるでしょう。

アルバイトなどで顧客と接する経験をし、やりがいを感じた人は、志望動機のエピソードで伝えると入社後もいきいきと働けるとイメージしてもらえる可能性が高まります　。

飲食店の志望動機を書くときの注意点

飲食店の志望動機を書くには、注意点も存在します。注意点を意識しなければ、せっかく書いた志望動機も採用担当者から良い印象は持たれません。

志望動機を書き終わった後は、読み返して注意点に当てはまっていないか確認して提出するのがおすすめです。注意するべきポイントを知っておき、実際に志望動機を書くときに活かしましょう。

その店でなければいけない理由をはっきり書く

飲食店は世の中にたくさんあり、どの店も他店との差別化を重要視しています。どの飲食店でも通じる内容の志望動機では、「他社でも良い」と思われ採用担当者の印象に残りません。

他店との差別化を図るためには、企業研究を重ねる必要があります。実際に店舗へ足を運び、接客を受けて料理を口にするのもおすすめです。企業理念やホームページ（HP）からはわからないこだわりが感じられ、よりその店でなければいけない理由が明確化するでしょう。

顧客目線でのアピールをしない

飲食店のスタッフは顧客の立場に立つのが重要ですが、同時に店の売り上げや環境にも気を配らなければいけません。顧客だけの目線で仕事をすると、店として良い結果は残せないでしょう。

志望動機にした内容が顧客から見て良い点だったとしても、採用担当者から見るとマイナスの印象を与える可能性があります。「自分が入社すると店にどのような影響を与えるのか」は、スタッフ目線から考えるのがおすすめです。

顧客の立場に立つのは重要ですが、志望動機のアピールでは前に出しすぎないよう注意しましょう。

飲食店の志望動機におすすめ！ 例文10選

ここまで、志望動機になりうる飲食店の魅力や仕事内容の理解を深めてきました。しかし、なかなか志望動機に落とし込めない人もいるでしょう。

ここでは、飲食店の志望動機に使える例文を紹介します。自分のスキルや今までの経験に合わせて、活かせるポイントがないかチェックしましょう。志望動機作成の参考にしてくださいね。

ホールスタッフ経験をアピール

調理スタッフ経験をアピール

リーダー経験をアピール

他業種のアルバイト経験をアピール

コミュニケーション能力をアピール

臨機応変さをアピール

語学力をアピール

英語力をアピールするにはコツがあります。以下の記事で詳しく解説しているので、併せて確認してみましょう。
自己PRで英語力を最大限アピールするには？ 英語面接対策も解説

留学経験から自己PRを作るポイントは、こちらの記事で例文付きで解説しています。差を付けたい人はぜひ参考にしてください。
自己PRで留学経験を無駄なく活かすコツ！ 長期・短期別の7例文も

資格をアピール

体力面をアピール

料理好きをアピール

自分のアピールポイントを考え飲食店の仕事に当てはめよう

ここまで解説したとおり、飲食店はスタッフ間のやりとりが多く、常に顧客の立場に立って考える必要がある職業です。志望動機を書くときは、自分のアピールポイントを深堀りし、希望する業務に当てはめましょう。業務内容への理解を深めれば、企業からも業界への理解度が高いと考えられます。

今回解説した例文を参考にして、採用担当者からプラスの印象をもらえる志望動機を作成しましょう。

記事の編集責任者 熊野 公俊 Kumano Masatoshi

高校卒業後、航空自衛隊に入隊。4年間の在籍後、22歳で都内の大学に入学し、心理学・教育学を学ぶ。卒業後は人材サービスを展開するパソナで、人材派遣営業やグローバル人材の採用支援、女性活躍推進事業に従事。NPO（非営利団体）での勤務を経て、「PORTキャリア」を運営するポートに入社。キャリアアドバイザーとして年間400人と面談し、延べ2500人にも及ぶ学生を支援。2020年、厚生労働大臣認定のキャリアコンサルタント養成講習であるGCDF-Japan（キャリアカウンセラートレーニングプログラム）を修了

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